糍粑的食用方法（超市买的硬糍粑怎么吃）

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

糯米粉一点点加入凉水，和成面团，密封醒30分钟。

步骤/方式3

刚和完的面团比较软，放一会儿会变干，变成一拿就段的状态。

步骤/方式4

醒面的时间可以用来炒黄豆，平底锅不放油，把黄豆清洗一下放入锅里，这个过程比较长，也可以放电饼铛里一面加热，不盖盖子。

步骤/方式5

炒到这种程度，黄豆的外皮有一点点糊糊的，在锅里翻动的时候声音很清脆就可以了。

步骤/方式6

把黄豆放进塑料袋里，用擀面杖砸，不用砸的很碎，这个过程是让黄豆的皮掉下来。

步骤/方式7

把黄豆的皮吹掉（高一点从一个碗里倒进另一个碗里，一边倒一边吹）。

步骤/方式8

倒进料理机里打成粉。

步骤/方式9

平底锅刷油，把面团揪下一小块儿捏成你喜欢的形状。

步骤/方式10

定型就翻面，一定要小火，把每一面都煎到金黄酥脆就可以了。

步骤/方式11

20克红糖加50克温水搅匀，放入锅里熬，不放油，小火把糖熬粘稠（熬到酸奶状）。

步骤/方式12

把红糖浆淋在煎好的糍粑上。

步骤/方式13

筛上薄薄一层黄豆粉。

步骤/方式14

开吃。