为什么四川人那么能吃辣也没见癌症在四川人中特别易发(四川人是不是很容易得消化道癌症)

为什么四川人那么能吃辣也没见癌症在四川人中特别易发(四川人是不是很容易得消化道癌症)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 15:12:53

为什么四川人那么能吃辣也没见癌症在四川人中特别易发

四川人为何那么爱吃辣呢?

原因一:地理因素

四川处于盆地,空气潮湿,身体内很容易产生湿气,在偶然的时候,四川人发现吃了辣椒后,身体的血液能够快速流动,不一会就能浑身出汗,湿气很容易就排出体外了,于是乎,四川人就一传十,十传百,大家都开始吃辣椒排湿气,时间久了后,自然成为了习惯,也就无辣不欢。

原因二:口味因素

四川在古代路一直是非常难走的“蜀道难,难于上青天”是四川古时候的真实写照,由于交通不便,盐自然很难进到四川,我们都知道,饭菜太淡的话,很难吃的,当辣椒这个神奇的蔬菜进到四川后,一时间就成为调味首选,时间久了后,四川人也就习惯了吃辣。

原因三:文化传承

我们都知道,很多地方都有属于自己的风俗习惯,由于四川上几代人都特别喜欢吃辣,身体中的基因慢慢也就遗传了下来,时间久了,四川人吃辣早已成为一种“家常便饭”

四川人那么爱吃辣椒,为什么皮肤还那么好?

俗话说一方水土养育一方人,四川盆地地势低,云层厚,紫外线对皮肤伤害小,再加上四川湿度大,尤其是夏天,简直就是四处蒸桑拿,所以也能达到流汗和排毒的原因,再加上四川女性大多又特别注重保养,长此以往,皮肤不白才怪,一百遮百丑,皮肤白又显得年轻,自然皮肤也就很好了。

四川的气候比较潮湿,吃辣椒可以去湿气;

辣椒多吃才会致癌,而少吃食可以防癌的,世界卫生组织近期出刊的预防医学杂志再次刊登文章,告诫人们不要过量吃辣椒。美国内布拉斯加州立大学医疗中心肿瘤研究所的甘尼特博士说,辣椒内含有致癌的化学物质,但它又有防癌的作用,问题在于吃的量多少。

甘尼特博士等人在印度和韩国两国进行的流进病学调查

,已证实辣椒素是可能引起结肠癌发生的原因。辣椒味辛,含有辣椒素,它可刺激口腔内辛味的感受器,引起血压变化和出汗。大量进食可造成神经损伤和胃溃疡。动物实验取得的证据表明,辣椒一旦从肠吸收到血液中,即可运输到肝脏贮存,成为有益的抗癌物质。但辣椒素在肝脏内亦可破坏细胞,打乱细胞内的生化过程,变为吸收游离基的成分,而有些研究人员认为,部分游离基层是致癌原因。

甘尼特博士指出,罐装辣椒中的辣椒素和食品防腐剂丁羟安尼唑(BHA)和二淑丁对甲酚(BHT)对防癌、致癌起着双重的作用,这三种成分均为抗氧化剂,防止组织和部分食品腐败,但其效果取决于体内这些物质的含量,越多越有毒性,还可能致癌,越少越有好处。因此,我们在对待纯辣食品的吃法上,一定要有讲究,不能认为辣椒能防癌,就大吃特吃,应做到适量为好。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.