空气炸锅炸牛肉嚼不动有什么办法（空气炸锅牛肉太硬嚼不烂怎样补救）

牛肉在炸之前需要砸一下，用刀背或者擀面杖，用力均匀的砸一遍，把肉筋和纤维砸断，就不会存在嚼不动咬不烂的现象了。

空气炸锅烤出来的牛肉块，肉嫩且紧致，用时短。春天正是孩子长身体的好时机，多吃些牛肉，增强体质，及时补充身体中所需的营养物质，有个好身体才能应付繁重的学业。

刷油。不要做表面没油或者自身没油的食物。

分成小份来做。将食物分成小批放入炸篮，分成小份可以使煎炸更均匀，也不会使食物太干。

多翻动。如果某些食材处于最上面，或者与其它食材重叠，需要在烹饪的过程中，将食物翻动下，让食物受热均匀，这样就不会造成食物太干的情况。