原料
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韭菜 (40g)
鸡蛋 (1个)
盐 适量
香油 少许
1/韭菜洗干净,切成小段。
2/鸡蛋一个打成蛋液。
3/锅中添水,将韭菜放入锅中大火烧开。
4/将蛋液浇在韭菜表面。
5/加入少许盐,将锅中的汤再次煮开后关火。
6/盛出,倒入两滴香油,可以享用啦。
7.美味又好吃的韭菜酱汤子做法完成开吃了。
主料:韭菜100克,豆腐150克。
辅料:姜末1小块,香油半勺,胡椒粉少许,盐半匙。
做法:
步骤1.韭菜洗净。
步骤2.韭菜切菜段、豆腐切小块。
步骤3.锅内加水,放入豆腐和生姜烧沸。
步骤4.开锅后煮三分钟。
步骤5.放入韭菜,加入盐、香油和胡椒粉,稍微煮一下就行,韭菜只要稍稍煮一下就熟了。
步骤6.装碗食用。
烹饪技巧
韭菜是“起阳草”,又是“洗肠草”,它性温,有补肾补阳的作用,在春寒还料峭的现在,阳虚怕冷的人吃韭菜能保暖、补阳,能帮助身体消除多余脂肪哦。当然要减肥,在做法上也要注意,可以是凉拌或煮汤,少油少盐、少用调味料,越清淡越好哈。