黄豆粉煮青菜加醋会酸吗（煮菜豆腐时黄豆粉放少了怎么补救）

不会，

买的醋大多是`沟兑的，里面不含发酵菌，加到里面会坏掉。可以加老酸汤，里面有丰富的发酵菌，倒在里面会发酸，而且不会坏亏掉，囗感也是酸爽开胃。

如果倒进去的醋不多的话，是不会酸的。具体做法如下。

1.黄豆粉一小碗（平时吃饭的碗）。取小碗黄豆粉用冷水调匀备用。做锅烧水

    2.大白菜洗净切细丝，水开后下入大白菜，煮至白菜变软，倒入黄豆浆不停的搅，搅拌均匀，直到水开后关火。

  3.此菜有两个吃法，烧开后可以直接吃。第二个吃法热锅倒油，油热后放姜蒜炒香，直接把白菜汤倒入锅里，烧至汤开，调入盐鸡精少许香油，出锅时撒点葱花即可