厨师机揉面不成团原因（厨师机揉面晃动大是什么原因）

面粉揉不成团可能是加水时出现了问题，揉面时应该缓慢的往面粉中加水，同时还要用筷子对面粉进行搅拌，等面粉成为絮状之后就代表添加的水量刚好。若是水加多了、加少了，都会导致面粉无法成团。

不同面粉的吸水性不同，要根据自己面粉的吸水程度来调整比例，其次，揉面没有到位，要充分揉匀后，才会不粘手。

一，厨师机有三个刀头，揉面用钩头。

二，慢速边搅边加水，水放好后用中速活。