怎样做黄瓜馅的饺子馅（黄瓜馅猪肉饺子怎么调馅）

步骤1黄瓜洗干净，擦成丝，加入食盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来

步骤2大葱用刀刨开两半，用切葱丝器切成丝,再改刀切成末

步骤3肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油

步骤4再分次加入腌黄瓜攥出来的水，将肉馅儿搅打上劲

步骤5肉馅儿搅上劲以后加入攥干水分的黄瓜丝,用筷子搅拌均匀备用

食材：

黄瓜2根、猪肉末、

调料：

小葱、姜、料酒、

盐、鸡精、胡椒、

做法：

1、黄瓜不要去皮，切成丝，再横向切小丁， 切好后准备肉馅，肉和黄瓜的比例最好是1:2，

2、肉馅中放调料，小葱末、姜末、1勺料酒、盐、鸡精，放进肉馅里搅拌均匀