熟驴肉放在冷冻箱拿出来怎么弄好吃呢（熟驴肉冷冻后再怎么吃）

熟驴肉放冰箱冷冻后拿出先自然解冻，化透之后用锅煮透或蒸热后，可以酱驴肉，还可以炒驴肉，也可以做成馅包饺子，没有什么具体规定，可根据自己的口味做喜爱的食品，但最好是吃新鲜的煮熟的驴肉味道口感也好吃，冻的驴肉不如新鲜好吃。

先自然解冻，再蒸一下，涂上一层香油，防止表面风干变黑，自然冷却后再食用。可以做凉拌驴肉。

做法：

1、卤驴肉切小块，放入大碗中；香菜洗净切2厘米的小段；取一小碗，放入两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、一勺红油、少许香油，调成味汁；

2、花生捣成粗粒，不宜太碎；将切好的香菜放入碗中；倒入调好的味汁；撒上花生碎，拌匀即可。

驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。