蟹味菇怎么炒比较好吃（蟹味菇怎么炒更好吃）

食材清单

蟹味菇 500克 、 蒜 3瓣 、 橄榄油 少许 、 生抽 一勺 、 耗油 半勺。

先讲蟹味菇焯水，水里可适量加点盐。

步骤/方式二

锅里放油，加入蒜瓣和一勺孜然粒爆香。

步骤/方式三

将焯好的蟹味菇加入锅中，加入生抽和耗油翻炒。可以尝一下味道，合适的话不要加盐就可以。

步骤/方式四

出锅装盘后撒上葱碎即可

1/7

先把猪肉切成丝，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。



2/7

再把蟹味菇切掉根部，清洗干净备用。

3/7

烧半锅水，水开后立马把蟹味菇放下去焯下水，捞出来控水备用。



4/7

大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成葱花。



5/7

锅烧七成热，放二勺花生油，把蒜末和猪肉一起放下锅快熟翻炒一分钟。



6/7

把炒好的肉丝铲出来放在盘子里备用。



7/7

锅洗一下，放少量花生油，再把猪肉和蟹味菇一起翻炒，最后调半碗淀粉水倒进锅里，再加一小勺盐，少量鸡粉翻炒均匀撒上葱花即可。