裹在被子上的花馍做法(简单花馍十种做法)

裹在被子上的花馍做法(简单花馍十种做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-23 17:59:56

裹在被子上的花馍做法

是一种传统的中式面点,通常是用面粉、水和盐揉成面团,再通过各种技巧和装饰手法制作而成。

下面是一种简单的裹在被子上的花馍的做法:

所需材料:

中筋面粉200克

温水100克

食盐2克

食用油适量

步骤:

将面粉和食盐混合均匀,然后慢慢加入温水,用筷子搅拌成絮状。

将面团揉成光滑的圆形,用保鲜膜包裹起来,放置15-20分钟。

将面团分成小块,每个小块揉成小球,再用擀面杖擀成薄片。

用刀切成细条,再将细条卷起来,形成花型。

在花型上刷上食用油,使其更加光滑和容易造型。

重复以上步骤,直到所有的面团都制作完毕。

将花型摆放在蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,即可食用。

注意事项:

面团要揉得光滑,否则会影响口感和造型。

擀面时要薄而均匀,否则会影响口感和造型。

蒸制时要注意火候和时间,以免蒸熟过度或不足。

步骤1:把原料里的清水混合酵母粉融化,再倒入面粉,搅拌成面絮,再移到揉面垫上揉成光滑的面团,蒸馒头的面团要稍软硬适中,能揉到光滑即可;

步骤2:把面团一分为二, 各自揉圆备用;

步骤3:取其中一个面团, 继续搓成长条形;

步骤4:用刀切成等大的12个小面团,每个约20g左右;

步骤5:撒一些干面粉防粘,从切面按下,把面团按成扁圆形;

步骤6:再用擀面杖擀成圆形,大小跟饺子皮差不多,稍微厚一点,不能太薄。擀好以后,三个一组,用一把新梳子的圆面片的两侧按压出纹路;

步骤7:再用刀从中间切成两半,每个面片分成两个半圆;

步骤8:把六个半圆面片交错叠放在一起,切口处用一根筷子按压出印;

步骤9:取一粒干净的红枣,放在面饼的最上面,这个就是花心

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