主料: 牛骨2根, 陈皮适量
辅料: 姜(适量), 茴香(适量), 桂皮(适量), 葱(适量), 盐(适量)
步骤:
1. 牛骨请卖家切断,回家洗净,沥水。陈皮用冷水浸泡,去除白色膜备用。姜切片,葱挽结,茴香、桂皮少量备用。
3. 冷水焯牛骨,煮开后,洗净血水、浮沫。
4. 加陈皮、姜、葱结、茴香、桂皮,小火煮3小时,加盐出锅。
主料: 牛骨2根, 陈皮适量
辅料: 姜(适量), 茴香(适量), 桂皮(适量), 葱(适量), 盐(适量)
步骤:
1. 牛骨请卖家切断,回家洗净,沥水。陈皮用冷水浸泡,去除白色膜备用。姜切片,葱挽结,茴香、桂皮少量备用。
3. 冷水焯牛骨,煮开后,洗净血水、浮沫。
4. 加陈皮、姜、葱结、茴香、桂皮,小火煮3小时,加盐出锅。
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