青椒炒蛋的做法(青椒炒蛋的好看做法)

青椒炒蛋的做法(青椒炒蛋的好看做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-08 14:36:10

青椒炒蛋的做法

用料:

青椒3个

鸡蛋3个

盐适量

食用油适量

葱姜适量

做法:

1/7青椒洗净去籽切丝,鸡蛋打碗里

2/7鸡蛋碗里加一点盐,搅拌均匀

3/7炒锅到少许油,把蛋液倒入,划熟

4/7倒出备用

5/7另起锅到少许油,放葱姜爆香,下入青椒丝编炒

6/7看到椒丝微微变软,放一点盐,搅匀,再把鸡蛋放入,大火翻拌均匀

7/7出锅装盘

青椒炒鸡蛋的做法:

备用食材:青椒3个,鸡蛋3个,油适量,盐适量,蚝油适量;

制作过程:

第一步,首先将准备好的青椒给清洗干净,然后去掉青椒的根蒂,吃不了太辣的可以去掉青椒里面的辣椒籽,然后将处理好的青椒用手给撕成块状;

第二步,在锅中添上适量的清水,加上些许的食盐,待将锅中的水给煮开之后,放入撕成块的青椒,快速的焯下水,即可捞出来,沥干水分后,备用;

第三步,准备一个干净的小碗,将3个鸡蛋磕入在小碗中,然后搅散打匀,在炒锅中添上适量的食用油,待油烧热之后,即可淋入打散的蛋液,开始炒鸡蛋;

第四步,待蛋液在锅中定型之后,即可用锅铲将其铲成块状,鸡蛋尽量炒得稍微老一些比较好吃,将鸡蛋炒熟之后,即可捞出来,待用,锅中留底油;

第五步,待油再次烧热之后,放入焯过水的青椒块,大火开始翻炒,加上些许的食盐和蚝油调味,翻炒均匀后,放入之前炒熟的鸡蛋,再次翻炒均匀;

第六步,鸡蛋和青椒翻炒均匀并且入味之后,即可关火,将炒好的菜肴盛出在一个盘子中,即可开始享用。

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