砂锅百合的做法（砂锅焗百合的汁配方）

1.莲子、百合、红豆用水洗净，浸泡半小时

2.大米用水洗净，备用

3.砂锅中加适量清水，中火烧开

4.锅中放入莲子、百合、红豆

5.小火煮20分钟左右

6.放入大米，再煮10分钟

7.放入冰糖于锅中

8.用勺子搅拌粥出稠，即可

烹饪技巧

1、莲子、百合、红豆先用水浸泡半小时，煮的时候可以节约时间。

2、先把莲子、百合、红豆入锅煮，以便和大米同步煮熟。

步骤1砂锅中倒入花生油，烧至六成热，放入大蒜粒煸炒至金黄。

步骤2然后加入秋葵大火翻炒1分钟。

步骤3再加入百合、灯笼椒，翻炒均匀。

步骤4加入蚝油、鸡粉、盐、水，大火翻炒30秒。

步骤5盖上锅盖焖烧30秒，揭开盖子后再翻炒片刻，关火。

步骤6盛出装盘，即可享用。

喜爱蒜香味可以用刀面把大蒜拍碎。 秋葵容易变老，在翻炒时需要控制好火候和时间。