1.
首先准备好牛鞭500克牛宝500克,如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水,再放入牛鞭500克,牛宝500克,冲洗干净。
3.
锅中放入1000毫升的水,放入牛鞭500克,牛宝500克,用小火焯水。
4.
水开以后再焯水五分钟即可捞出,如下图所示。
5.
接着放入到高压锅当中,1000毫升的水放入500克的牛鞭,500克的牛宝,再放入15克的葱,十克姜片,五毫升料酒,20克食用油,五克干辣椒,食用盐20克。
6.
把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面,用小火炖两个小时即可。
7.
如下图所示,炖煮30分钟以后就已经出锅了,红烧牛鞭牛宝就做好了。