番茄腐竹的做法（番茄焖腐竹详细做法）

 食材准备 -

干腐竹100g 番茄2个 秀珍菇70g 鲜香菇70g 生抽10g 素蚝油10g 盐4g 糖3g 清水200g 

1.干腐竹提前用清水泡软，挤干水分备用，番茄切大块，秀珍菇、鲜香菇用清水清洗干净备用

2.热锅倒油，将浸泡好的腐竹，放入平底锅，小火煎至两面金黄色盛出备用（也可以炸香哦）

3.烧热砂锅，倒入食用油，倒入番茄块炒软炒出汁水，

加入秀珍菇、鲜香菇、煎好的腐竹、生抽、素蚝油、盐、糖、清水，盖上盖大火煮开后，转中小火焖煮8~10分钟，准备开吃！

食材 主料 腐竹 50g 西红柿 300g 辅料 油 适量 盐 适量 洋葱 少量 姜 少量 蒜 少量 白糖 少量 鸡精 少量 步骤 

1.腐竹，用水浸泡。 

2.西红柿，洗净。 

3.准备洋葱、姜、蒜。 

4.西红柿切块。 

5.腐竹切段。 

6.热油锅，放入洋葱、姜和西红柿，翻炒。 

7.西红柿炒到5成熟，加入白糖。 

8.随后加入腐竹。 

9.加入蒜泥，翻炒。 

10.临出锅加入盐。 

11.加入鸡精。 

12.翻炒均匀，即可。 小贴士 西红柿比较酸，所以要适量的加点白糖。 加入蒜泥是为了提鲜的，吃的时候并没有特别浓的辛辣味。