炸油条的时候 为何要两根一起炸呢（炸油条两条粘在一起炸不起来）

如果两根在一起炸，就比较容易翻面，翻滚的方向也容易控制，最终油炸出来的油条色泽鲜艳、口感松脆，随着油全面的侵入，整根油条各方面都受热均匀，这是单根油条无法获得的极致体验。