豆腐炒火腿是怎么做的（干炒豆腐火腿做法大全）

主料

火腿180克，豆腐0.5块，鸡蛋2个

辅料

玉米油10克 盐1小勺 糖0.5小勺 胡椒粉0.5小勺 香油3滴 小葱1颗

步骤1

备好食材：火腿，豆腐，鸡蛋，小葱； 豆腐1/2；

步骤2

豆腐，火腿分别切丁；小葱切葱花

步骤3

鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，糖，温开水，搅拌均匀

步骤4

锅里倒入适量清水烧开

步骤5

调入适量盐，放入豆腐焯水；

步骤6

将焯水后的豆腐捞出

步骤7

不粘锅倒入适量油烧热

步骤8

放入豆腐，调入适量盐翻炒均匀

步骤9

倒入蛋液；

步骤10

趁蛋液未完全凝固，翻动食材，将蛋液捣碎

步骤11

放入火腿翻炒

步骤12

调入适量胡椒粉；

步骤13

调入适量香油，翻炒均匀

步骤14

关火，盛出，撒葱花

先把：把豆腐切成片，用热水焯一下啦，葱姜蒜切好，锅里放油，油热了以后，葱姜蒜放进去，炒出味，把豆腐放进去，‘炖一会豆腐炒好，最后把火腿切成丁放进去就好了