为什么给荷兰豆去筋一拉就断（荷兰豆采收一次为什么就不开花了）

方法不对，正确方法如下

1. 将荷兰豆洗净，去除两端的顶部和尾部。

2. 用刀沿着荷兰豆的边缘切开，切口不要太深，仅切开外皮即可。

3. 用手将荷兰豆两边的皮分开，用力撕开，顺着荷兰豆的长度将筋扯掉即可。

4. 如果筋比较难扯掉，可以用小刀在筋的位置切一刀，这样筋就更容易扯掉了。

注意事项：

1. 扯筋时要用力均匀，避免将荷兰豆扯破。

2. 手指容易被荷兰豆的皮刺伤，可以在手指上戴上手套或使用小刀进行操作。

3. 如果荷兰豆的筋比较硬，可以先将荷兰豆焯水一下，这样筋就会变软，更容易扯掉

给荷兰豆去筋一拉就断了，是因为荷兰豆很嫩，筋还没老。