商用做法存在，但需要注意因为商用做法需要确保口感、食品安全和成本控制，所使用的原材料和工艺对于健康和品质有一定的影响，需要注意控制烹饪过程中的温度和时间，以及卫生条件
商用做法一般分为面皮和馅两部分，面皮应该选择高筋面粉，控制加水量和揉面时间，使面皮柔软有韧性，馅料可以添加瘦肉、韭菜等材料，需要注意切倒、搅拌等细节步骤
最后加入适量的调料和辅料，烹饪过程中需要注意油温和时间的掌握
关于这个问题，材料：
1. 韭菜 500克
2. 鸡蛋 2个
3. 淀粉 200克
4. 面粉 100克
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
步骤：
1.将韭菜洗净，切成细末。
2.将鸡蛋打散，加入韭菜末中，搅拌均匀。
3.将淀粉和面粉混合，加入适量的盐，倒入鸡蛋和韭菜末中，搅拌成面糊。
4.将面糊放入冰箱冷藏15分钟。
5.将适量的油倒入锅中，烧热至七八成热。
6.将冷藏好的面糊取出，用勺子舀出适量的面糊，放入热油中，用筷子翻转，炸至两面金黄即可。
7.将炸好的韭菜盒子捞出，沥干油份，即可上桌食用。
小贴士：
1.面糊中加入适量的盐可以增加韭菜盒子的口感。
2.面糊冷藏过程中可以在面糊表面覆盖一层保鲜膜，避免面糊变干。
3.炸韭菜盒子时火候不要太大，否则容易炸糊。
4.油炸后的韭菜盒子可以沾酱油、辣椒酱等调料食用。
