陕北麻汤饭怎么做（延安麻汤饭的正宗做法）

陕北麻汤饭的做法：

1.先把好的麻子挑出来，放到锅里去炒香炒熟。

2.把炒熟的麻子放到石磨磨成粉。放到锅里去煮3-4个小时。

3.把土豆，大豆，小米洗干净备用。大豆要浸泡2-3个小时。

4.把切好的土豆，大豆和小米放到麻子煮的汤里，再煮1个小时左右，再加上食盐和味精调味。

1.将所有海鲜洗净，加入少许白葡萄酒，加盖蒸熟取出后备用。

2.在锅中加入橄榄油，加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。

3.将米洗净后，加入拌炒，倒入白葡萄酒，然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。

4.将鱼高汤慢慢加入，当汤饭熟透后，加入蒸熟的海鲜与巴西里，最后加入盐与胡椒粉调味即可。