黄汤绝密配方(黄汤详细配方)

黄汤绝密配方(黄汤详细配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-26 04:26:15

黄汤绝密配方

主料

北豆腐1块

虾6只

辅料

腊肉4片 咸鸭蛋1个 青蒜1根 花生油少许 食盐适量 姜适量 花椒6粒 八角1个

步骤1

所有原料洗净,虾挑去虾线、豆腐切小块、鸭蛋用叉子按碎

步骤2

花生油烧热,下姜丝、花椒、八角烹香

步骤3

下入虾炒变色,拢在一边

步骤4

放入腊肉煎至肥肉变透明

步骤5

倒入1大碗清水,大火煮开后,用漏勺撇去浮沫和大料

步骤6

加入咸鸭蛋

步骤7

加入豆腐,大火烧开,转小火慢炖20分钟。蒜苗切碎丁,撒入汤中关火

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