扁豆夹肉馅的做法（猪肉扁豆馅的做法大全）

1、 扁豆掐头去尾洗白白后先上锅蒸15分钟，

2、扁豆蒸熟后剁碎倒在肉馅里，加盐、酱油、一点点白胡椒粉、料酒、姜末、葱末，另外秘诀就是再加点蚝油，绝对提鲜法宝，用筷子顺时针搅拌拌匀。

、扁豆摘洗干净，撒上食盐沥下水分

2、一把干面粉，放入一个蛋液,加适量清水搅合成面糊，放一边醒发（面糊稠度用筷子沾一下，能黏黏的滴下来就可以）

3、韭菜洗净切末，和肉糜放一起、放入适量食盐、酱油、鸡精、食用油，搅拌均匀

4、放盐沥水的扁豆清水洗净，沿背部剖开，去掉里面的豆豆

5、肉馅塞入扁豆夹中

6、电饼铛预热，放入沾好面糊的豆夹

7、一边煎黄一户翻面，两面都金黄色的时候就OK了