每天上班前点名，检查员工的仪容仪表，针对昨天发生的工作不足加以修正，对当天的工作要有针对的进行安排，安排哪个服务员服务哪个区域，每个人具体做什么工作，在工作中要不定时的检查员工有没有安制度和标准服务客人，遇到服务员解决不了的问题要第一时间去处理，避免事态化严重，最后就是检查收档，看有没有客人遗留物品等！
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