现在很多的商贩使用挂羊头卖狗肉的伎俩，以猪肉冒充牛肉，如果不小心就会中计上当。
所以在购买的时候需要仔细的辨别，牛肉的纤维比较粗，猪肉的相对较细。一般牛肉的肌肉组织是很均匀的，如果颜色和其他的是一致的，可以排除是肿瘤组织。只要肌肉纤维和外边的一致，就放心的食用吧，
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