正宗东北白菜炖冻豆腐怎么做（炖白菜冻豆腐的方法）

主料：白菜1颗，冻豆腐2块

辅料：油，盐，姜，黑胡椒粉，枸杞子

1、准备原料：白菜和冻豆腐。

2、准备调料：盐、姜(切丝)、黑胡椒粉。

3、枸杞子洗净泡发，大白菜切块洗净。

4、豆腐切块，用盐水汆一下，捞起，泡在凉水里(去豆腥味)。

5、干锅煸香姜丝，再往锅里放油，放入大白菜炒至白菜变软。

6、加入适量的水和豆腐。

7、大火烧开后放黑胡椒粉，继续放入泡发好的枸杞子。

8、转中小火炖十分钟后，用盐调味即可出锅。

材料

白菜半颗，冻豆腐半块，干虾仁少许，葱、姜、蒜少许

做法

1.白菜洗净切细丝，豆腐开水烫一下切块，葱、姜、蒜切末。

2.锅里放少许油把豆腐块煎一下添清水，放干虾仁，葱、姜、蒜末，煮开。

2.放白菜丝，盐，盖锅盖，开锅即可