辣椒叶子能晒干菜吗（菜辣椒晒干的正确方法）

可以啊，

有些人们就是比较喜欢去吃晒干的青椒，这就是干辣椒，在晒干以后是可以和很多的食材放在一起烹饪，可以增添食材原本的味道，不过晒青椒也是一个需要技巧的步骤，要先将青椒沥干水分以后放入到太阳底下暴晒，会使得晒的效果变得更好，还有就是需要将晒干的青椒放在干燥的地方保存。

蔬菜中叶菜类一般的都能晒成干菜，豆科类也能晒干菜。如有白菜、萝卜、青菜、芥菜、莴菜、筒蒿、菠菜、豇豆、四季豆、扁豆、辣椒、土豆、胡萝卜素等等。有些蔬菜可以新鲜生晒，有些必须焯水后晒.，所以辣椒叶子也可以晒成干菜，