可以
做法如下
食材
羊肉羊腿肉1000克
板栗300克,胡萝卜1根,盐适量,老抽适量,葱1根,南姜20克
1,羊腿肉1000克、板栗300克、胡萝卜1根、南姜20克、葱1根、老抽适量、盐少量。
2,板栗用剪刀将皮划破;
3,板栗装入容器里,用开水浸泡3~5分钟;
4,趁热用手抓起板栗来回轻搓,至外皮脱落;
5,所有板栗脱皮后,用水漂去小绒毛,沥干水分;
6,羊肉装入电饭锅内胆里,兑入开水并浸泡5~6分钟,滤去血水;
7,倒入板栗;
8,加入老抽和盐、葱、南姜;
9,配料加齐后拌匀,让其腌渍30分钟;
10,兑入淹没食材的水量;
11,将电饭锅内胆放入电饭锅中;
12,选择汤功能,约2小时。即可出锅
用料
羊肉 100克
熟板栗肉 80克
南瓜 70克
葱 20克
生姜 20克
枸杞 5克
板栗炖羊肉的做法步骤
步骤 1
准备食材:羊肉100克,熟板栗肉80克,南瓜70克,葱20克,枸杞5克,生姜20克
步骤 2
熟板栗肉掰小块,南瓜切小块。
步骤 3
羊肉冷水放入奶锅中,再放入生姜、葱,大火煮12分钟。
步骤 4
用筛网捞出羊肉,再用清水冲洗干净。
步骤 5
羊肉切小块。
步骤 6
大火,煎炒锅热锅倒入少许油。
步骤 7
热油后放入羊肉,翻炒4分钟。
步骤 8
再放入板栗和600毫升清水。
步骤 9
盖上盖子,焖煮40分钟。
步骤 10
最后加入南瓜丁、枸杞,再煮20分钟即可出锅。