羊肉可以和板栗一起炖吗(板栗可以和羊肉一起炖汤吗)

羊肉可以和板栗一起炖吗(板栗可以和羊肉一起炖汤吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 10:30:53

羊肉可以和板栗一起炖吗

可以

做法如下

食材

羊肉羊腿肉1000克

板栗300克,胡萝卜1根,盐适量,老抽适量,葱1根,南姜20克

1,羊腿肉1000克、板栗300克、胡萝卜1根、南姜20克、葱1根、老抽适量、盐少量。

2,板栗用剪刀将皮划破;

3,板栗装入容器里,用开水浸泡3~5分钟;

4,趁热用手抓起板栗来回轻搓,至外皮脱落;

5,所有板栗脱皮后,用水漂去小绒毛,沥干水分;

6,羊肉装入电饭锅内胆里,兑入开水并浸泡5~6分钟,滤去血水;

7,倒入板栗;

8,加入老抽和盐、葱、南姜;

9,配料加齐后拌匀,让其腌渍30分钟;

10,兑入淹没食材的水量;

11,将电饭锅内胆放入电饭锅中;

12,选择汤功能,约2小时。即可出锅

用料

羊肉 100克

熟板栗肉 80克

南瓜 70克

葱 20克

生姜 20克

枸杞 5克

板栗炖羊肉的做法步骤

步骤 1

准备食材:羊肉100克,熟板栗肉80克,南瓜70克,葱20克,枸杞5克,生姜20克

步骤 2

熟板栗肉掰小块,南瓜切小块。

步骤 3

羊肉冷水放入奶锅中,再放入生姜、葱,大火煮12分钟。 

步骤 4

用筛网捞出羊肉,再用清水冲洗干净。 

步骤 5

羊肉切小块。 

步骤 6

大火,煎炒锅热锅倒入少许油。

步骤 7

热油后放入羊肉,翻炒4分钟。

步骤 8

再放入板栗和600毫升清水。 

步骤 9

盖上盖子,焖煮40分钟。

步骤 10

最后加入南瓜丁、枸杞,再煮20分钟即可出锅。 

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