一般的水会在温度降到摄氏0度左右凝结成冰块，但是除了温度之外，想要变成冰块，还需要其他的条件配合才行。
首先是要有结晶核，让周围的水依附后开始结冰。如果水足够纯净，没有东西可以当做结晶核，在温度降到0度以下时，水受到冲击改变水分子的距离，而让部分的水变成了固体，也会让周围的水依附而产生瞬间结冰的效果喔！
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