首先,选择新鲜的阿根廷红虾,清洗干净。然后,将红虾肉单独切成薄片,注意红虾的内部颜色需要是半透明状态才可以食用。如果虾肉内部颜色不够透明,可以将红虾放在冰水中反复漂泳几分钟。
接着,搭配适量的佐料使得口感更加丰富,可以选择橙汁或者柠檬酱汁作为调味汁,还可以加入洋葱等香料进行调味。但是切忌不要用太多的酱料,不然就会掩盖阿根廷红虾本身丰富的味道。
最后,准备一碗酱油,生抽就行。将虾肉沾着芥末和酱油食用。
也可以准备一碗料酒,将红虾浸泡在料酒中,再放在香菜等调料上,过一会儿味道就会消失。
首先,选择新鲜的阿根廷红虾,清洗干净。然后,将红虾肉单独切成薄片,注意红虾的内部颜色需要是半透明状态才可以食用。如果虾肉内部颜色不够透明,可以将红虾放在冰水中反复漂泳几分钟。
接着,搭配适量的佐料使得口感更加丰富,可以选择橙汁或者柠檬酱汁作为调味汁,还可以加入洋葱等香料进行调味。但是切忌不要用太多的酱料,不然就会掩盖阿根廷红虾本身丰富的味道。
最后,准备一碗酱油,生抽就行。将虾肉沾着芥末和酱油食用。
也可以准备一碗料酒,将红虾浸泡在料酒中,再放在香菜等调料上,过一会儿味道就会消失。
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