带皮的羊肉怎么做（带皮熟羊肉怎么做）

1、锅中放少许油，油热下切好的羊肉，一直炒一直炒，直到羊肉中的水份炒干。

2、等到羊肉变成焦黄色，加入生抽调味，再加入孜然粉，辣椒粉等炒出香味。

3、最后加入切好的大葱，翻炒几分钟就可以出锅啦。



1

带皮羊肉洗净切块。



2

准备好大料。



3

热锅冷油，油温八成入郫县豆瓣和大料炒香，然后加入花椒、蒜蓉和姜片。



4

倒入羊肉，加生抽、老抽，再加入料酒和白酒翻炒2分钟。



5

将炒好的羊肉倒入高压锅中，加两碗水，加入白糖。上气之后压20分钟。



6

将胡萝卜、大葱段倒入压力锅中，上气之后再压10分钟。



7

加入鸡精味精调味，装盘撒上葱花和香菜即可。