凉拌黄瓜绝密配方（凉拌黄瓜的做法小视频）

配方

黄瓜 (2根)

生抽 1勺

香醋 1勺

香油 1/3勺

鸡精 少许

盐 1勺半

1/洗两根黄瓜，把黄瓜的刺洗掉

2/用刀切成斜片

3/加一勺半盐

4/加生抽一勺

5/加醋1勺

6/加入香油1/3勺。

7/加入鸡精少许。

8/最后搅拌均匀装盘即可完成了。

9.美味又好吃的凉拌黄瓜完成开吃了。

3人份

黄瓜2根

红辣椒1根

姜3片

蒜头3个

白芝麻少许

辅料

自制辣椒酱1匙、老陈醋1匙、味极鲜酱油2匙、鸡粉1/2茶匙、味精1/2匙、芝麻油3滴

凉拌拍黄瓜的做法：

步骤一：把黄瓜放在清水里洗干净，把黄瓜放在案板上对半切开，去掉黄瓜心，然后把黄瓜切成块。

步骤二：小米椒洗干净切成小圈，大蒜剥皮洗干净切成蒜末，或者捣成蒜泥，把它们放在小碗里。

步骤三：往蒜泥、小米椒里倒入适量的生抽、香醋、香油、食盐、白糖，全部搅拌均匀，等到白糖、食盐全部融化成碗汁。

步骤四：把切好的黄瓜放在大碗里，把调好的料汁浇在黄瓜上面，然后搅拌均匀，静置几分钟，等到黄瓜入味就可以吃了。