步骤/方式1
若感觉菜太辣，可以放点醋来缓解辣味。
因为辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的，醋中含有醋酸，能中和辣椒中部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。
步骤/方式2
也可以加入适量白糖来缓解辣味
步骤/方式3
锅中加入适量原材料如青菜等，或加入少量开水，可以稀释辣椒的辣味
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