宽面条 主料 面粉500克 辅料 水适量、柿子1个、青椒20克、芹菜10克、葱花5克、油10克、盐5克、水适量、五香粉5克 宽面条的做法 1.面粉加些水揉至光滑状，醒十分钟。
2.扞成薄片状。
3.扞好。
4.葱花，柿子，青椒，芹菜，洗净切好备用。
5.锅中放些油，葱花，五香粉爆香。
6.放入柿子，青椒，芹菜，继续搅拌翻炒。
7.炒好的样子。
8.加适量的开水。
9.面片卷起来，拿刀在中间切开。
10.切成宽条状。
11.放入锅中煮二分钟后就可以出锅了。
宽面条汤面是一道非常受欢迎的经典汤面，以下是做法：
材料：
- 宽面条 1-2人份
- 瘦肉末50克
- 青菜适量
- 葱姜蒜
- 生抽适量
- 鸡精少许
- 盐适量
步骤：
1. 将宽面条煮熟，捞出沥干待用。
2. 锅中加入适量的油，将瘦肉末煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末，继续翻炒至香味出来。
4. 加入清水或者鸡肉高汤，放入适量的盐和鸡精熬煮。
5. 将根部断掉的青菜洗净后切段，加入锅中烫一下。
6. 加入煮熟的宽面条，淋入适量的生抽，关火盖盖子焖一会儿即可。
7. 盛出后可以根据口味调整盐和鸡精的用量，加入适量的醋和辣椒油或豆瓣酱进行调味。
这样一道口感爽滑的宽面条汤面就做好了，简单易做又美味可口，适合各个年龄段的人食用
