最好的保存方式是将香蕉切成小块，放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻保存。
这样可以延长香蕉的保鲜期，同时也可以用来制作冰淇淋或果汁等食品。
原因是香蕉在冷冻状态下可以保持其口感和营养成分，而且不易变质。
冷冻保存可以延长香蕉的保鲜期，避免浪费。
除了冷冻保存，还可以将香蕉制作成香蕉面包、香蕉蛋糕等食品，或者将其搅拌成香蕉奶昔、香蕉冰沙等饮品。
这样不仅可以解决香蕉过多的问题，还可以尝试不同的食物口味。
另外，如果有朋友或邻居也喜欢香蕉，可以分享给他们，避免浪费食物。
如果香蕉太多吃不完，可以尝试以下方法保存：
常温保存：用保鲜膜或纸袋、锡箔纸等物品将香蕉的根部包裹住，然后放在阴凉且通风的地方，通常可以保存5-7天，适合保存成熟度不高的香蕉。
冷冻保存：将香蕉皮去掉后，将香蕉切成小段，放入冰箱冷冻室保存。
烘干保存：将香蕉去皮切片后，放入烤箱中烘烤成香蕉干。
报纸包裹：买回来的整串香蕉，先用清水冲洗一遍，然后用干净的布把表皮的水分擦干，不要有任何水分。然后找一些旧报纸，将香蕉包裹起来，一定要包裹严实，然后放到室内通风阴凉的地方，不要被太阳晒到，这样香蕉存放的时间会比较长一些。
过氧化钙保鲜法：主要是用粉状或者颗粒状的过氧化钙和香蕉装在容器里，这样能使香蕉存放两个月依然保持原有的青色和硬度。
赤霉素保鲜法：用药物保鲜，一般果农用的比较多，特别是在香蕉采收前20～30天，用赤霉素溶液喷洒1遍，收获后在包装时再用20%多菌灵溶液洗果。
以上是香蕉保存方法的相关信息，希望对您有所帮助。
