印度雪燕为什么不拉丝（吃雪燕的10大禁忌）

1、雪燕不拉丝不一定是假的。雪燕是否拉丝跟产地有很大的关系，如果是印度所产的，那么这种雪燕一般是不拉丝的，如果是缅甸所产的，那么，绝大部分都是拉丝雪燕，所以不可以通过雪燕是否拉丝来判断真假。

2、另外，辨别雪燕真假的方法。真的雪燕在没有泡发之前会有酸味，而在泡发以后这种酸味就会消失，假的雪燕则相反。

3、正的雪燕的造型-般都是比较舒展的，而且它们的纤维也呈现出疏松的状态，通用性也很好，如果你手里的雪燕没有这些特点，且颜色也不好，那么就是假货。