卵磷脂和亚油酸区别(磷脂和卵磷脂哪个好)

卵磷脂和亚油酸区别(磷脂和卵磷脂哪个好)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-30 21:09:04

卵磷脂和亚油酸区别

1,性质不同:卵磷脂又称为蛋黄素,被誉为与蛋白质、维生素并列的第三营养素。亚油酸是一种含有三个双键的ω-3脂肪酸。

2、特点不同: 亚油酸以甘油酯的形式存在于深绿色植物中,是构成人体组织细胞的主要成分。工业用卵磷脂的剂型主要有液体、颗粒、粉末三种,液体浓度在60%左右,颗粒及粉末可达95%以上。

3、生产工艺不同:亚油酸以红花油为原料,经皂化、酸化得到的混合脂肪酸,再经蒸馏后,用尿素络合得粗亚油酸,经精馏得成品。卵磷脂原理是卵磷脂溶于乙醇,其他磷脂,脑磷脂、肌醇磷脂不溶于乙醇。

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