以下是紫菜肉松蛋糕卷的一种可能的做法：
材料:
- 4个鸡蛋
- 50克低粉
- 40克糖
- 30克牛奶
- 20克黄油（融化）
- 适量紫菜
- 适量肉松
步骤:
1. 将鸡蛋分离蛋白和蛋黄。
2. 将蛋黄、低粉、糖、牛奶和融化的黄油放入一个容器中搅拌均匀，成为面糊。
3. 将蛋白打发至硬性发泡。
4. 将1/3的蛋白霜加入面糊中搅拌均匀，然后倒入剩余的蛋白霜，轻轻地搅拌均匀，直到面糊变得光滑。
5. 将面糊倒入烤盘，用刮刀抹平表面。
6. 将烤盘轻轻敲击几次，以去除气泡。
7. 把烤盘放入已预热的烤箱中，以180°C烘烤约15-20分钟，或者直到蛋糕变得松软且有弹性，金黄色。
8. 从烤箱中取出烤好的蛋糕，让其完全冷却。
9. 将肉松铺在蛋糕上。
10. 在蛋糕上方铺上一层紫菜。
11. 将蛋糕卷起来，放入冰箱冷藏一段时间以定型。
12. 取出蛋糕，并用刀切成均匀的片状即可。
请注意，这只是一种制作紫菜肉松蛋糕卷的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。
关于紫菜肉松蛋糕卷的做法如下：
准备食材：低筋面粉160克、玉米油85克、牛奶120克、鸡蛋7个、糖小朵零卡糖120克、紫菜4片、肉松适量、沙拉酱适量。
碗中倒入牛奶和玉米油搅拌均匀。
加入过筛后的低筋面粉。
加入蛋黄，搅拌至无颗粒。
称出120克零卡糖，蛋清里加入适量的盐打发，零卡糖分3次加入蛋清里，蛋清打发粗泡加入3/1零卡糖，开始出现纹路加入第二次3/1零卡糖，打发到最后纹路清晰可见把剩下的糖全部加入打发到蛋白能勾起小尖角。
把蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀。
分别倒入2个烤盘，放入预热好的烤箱，中层165度烤25分钟。
烤好的蛋糕放凉撒入沙拉酱、紫菜、肉松，低部再放入紫菜片，卷起来。
按照以上步骤，就可以做出美味的紫菜肉松蛋糕卷了。
