生血如何焯水(羊血怎么焯水才正确)

生血如何焯水(羊血怎么焯水才正确)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-24 16:25:27

生血如何焯水

先在接血盆里放适量的盐和水彼盐充分容化后再把鲜猪血倒进去,边倒血边搅拌,使血的浓度降低。等血凝固后用刀把猪约上划成小块。

猪血焯水一定要用冷水。把猪血块倒进冷水锅里慢慢的加温。这样,猪血块细嫩不柴,口感好。

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