菌汤是一种营养丰富的汤,适合煮各种食材。以下是一些常见的菌汤搭配:
1. 菌菇鸡汤:可以与鸡肉同炖,熬制松茸鸡汤。注意松茸其实不用过度清洗,洗掉根部的泥即可,这样能最大限度的保持它的鲜味儿;
2. 香菇排骨汤:以香菇为例,可以与排骨同炖。香菇排骨汤是我个人比较爱喝的,强烈推荐给大家!
3. 金针菇番茄汤:以金针菇为例,可以与番茄放在一起熬汤;番茄金针菇在一起熬制的汤很鲜美。
4. 丝瓜鸡蛋菌汤:将丝瓜和菌菇搭配煮汤喝,鲜香味美更清爽。
松茸、蟹味菇、白玉菇、金针菇、虫草菇、枸杞子、香菜等。
此外,还可以加入鸡肉、枸杞子、菌汤包等食材。
比如,你可以将菌菇去根部洗净,切片,放入锅中加水、浓汤宝、葱姜、胡椒粉等煮至30分钟,加入枸杞子,撒上香菜即可。
你也可以将鸡肉放入砂锅中,加入猴菇、原料等煮至两小时,加盐调味即可。
另外,你还可以将菇类洗净,切成丝备用,加入水或高汤、肉丝、胡萝卜丝等煮至沸腾,加入盐、胡椒粉调味,勾薄芡后加入香菜、椒粉及少许香油即可。
此外,菌汤还可以煮金针菇番茄蛋汤。