蒸冻蛋家常做法(蒸冻蛋的家常做法)

蒸冻蛋家常做法(蒸冻蛋的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 20:01:36

蒸冻蛋家常做法

蒸冻蛋是一道简单易做的家常美食,以下是制作蒸冻蛋的常见做法:

材料:

- 鸡蛋:2-3个

- 水:适量

- 盐:适量(可选)

- 葱花、香菜等作为装饰品(可选)

步骤:

1. 将鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀,不需要打发。

2. 将适量的水倒入蒸锅中,加热至水开始冒气。

3. 将打散的鸡蛋液倒入碗中,可以根据个人口感调整加盐的量。轻轻搅拌一下,使蛋液均匀。

4. 将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用中小火蒸5-7分钟,或直到蛋液凝固。

5. 关火后,稍稍待凉,然后撒上葱花、香菜等作为装饰品提升口感。

6. 可以根据个人喜好将蒸好的冻蛋切成块或切成细丝。

蒸冻蛋可以作为一道营养丰富的早餐、配菜或菜肴的一部分。它可以搭配米饭、面条、蔬菜等食用,口感滑嫩,适合全家人享用。

下面是一种常见的做法:

材料:

- 冻蛋:适量(根据需求确定)

- 葱花:适量

- 盐:适量

步骤:

1. 将冻蛋从冰箱中取出,放在室温下解冻,或者放入冷水中稍微解冻至软化。

2. 打入碗中,加入葱花和少许盐,搅拌均匀。

3. 准备好一个蒸锅或蒸饭锅,加入适量的水,烧开。

4. 将蛋液倒入蒸碗或小碗中,用保鲜膜封住碗口,以防水汽滴入碗中。

5. 将碗放入蒸锅中,盖上盖子,用中火蒸约10-15分钟,或者直到蛋液凝固。

6. 蒸熟后,取出蒸碗,撒上适量的葱花作为装饰。

7. 可以根据个人口味,再撒上一些盐或其他调料,即可享用。

这种做法简单快捷,口感柔滑,适合作为早餐或配餐的一道菜品。根据个人喜好,也可以加入其他蔬菜或肉类等调料来增加口感和营养。

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