3一4小时。
水在0摄氏度的时候是不会结冰的。当达到0度时会保持原来的状态，如果可以从周围的环境中吸热，冰会融化成水。如果可以放热到周围的环境中，水才会凝固成冰的。
冷冻，指降低温度，使物体凝固、冻结。也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的范围吸热。
在冰箱冷冻水1个小时可以结冰
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