平菇炒肉片的做法（肉片儿炒平菇怎么做）

原料：平菇、猪前腿肉、食用油、料酒、玉米淀粉、干辣椒段、生抽、葱末、蒜末。

做法步骤：

第1步、平菇洗净后撒小朵放入锅中烧水焯烫。

第2步、猪肉切片后放入碗中加入食盐、料酒和淀粉抓拌均匀并腌制10分钟。

第3步、起锅烧油。

第4步、下入肉片翻炒至八成熟盛起。

第5步、另起锅烧油爆香葱花蒜蓉和干辣椒段。

第6步、下入平菇翻炒。

第7步、再下入肉片翻炒加入食盐。

第8步、加入生抽。

第9步、翻炒均匀即可。

做法如下:

1.蘑菇洗干净，撕成小块，用水焯一下

2.肉和葱姜切好

3.锅里放油，放葱花和姜炝锅

4.倒入切好的肉片

5.倒入酱油

6.倒入焯好的蘑菇

7.加盐，炒熟就可以了