配料:
西红柿 200克、豆腐 50克、原味鸡汤 半包、香菇 1朵、苦菊 7克、水 200克、葱 2克、精盐 3克、胡椒粉 1克、食用油 适量
烹饪步骤:
1.原料:西红柿、豆腐、香菇、原味鸡汤、葱、苦菊
2.葱和苦菊切碎,香菇和豆腐切小块,西红柿去皮切块
3.西红柿用料理机打碎倒入碗中备用
4.锅中少许油,下入西红柿,炒出红油
5.加入葱花炒香
6.加入原味鸡汤,慢慢融化
7.倒入清水、香菇和豆腐,慢慢熬煮
8.加入盐和胡椒粉调味,淋入水淀粉勾芡后出锅
9.鲜美的汤,营养鸡汤
主料:大个儿西红柿2个,鸡蛋1个,金针菇100g
辅料:葱1大勺,姜末1小勺,番茄沙司2大勺
调料:糖1大勺,盐2-3g,蚝油1小勺,热水1000ml,香油少许,香菜少许
做法:
1、用刀在番茄顶部外皮划十字刀口,用热水浇烫后剥去外皮
2、去皮的番茄切块,葱姜切末,金针菇洗净备用,
3、锅内热油,下入葱姜末爆香
4、下入西红柿翻炒
5、西红柿炒软后倒入热水1000ml,
6、加番茄沙司,盐糖,蚝油调味
7、水开后加入金针菇,再煮2-3分钟
8、小火画圈淋入鸡蛋液后关火
9、出锅前撒香菜和香油,制作完成