海米西葫怎么做（西葫芦海米正宗做法）

原料有：西葫芦500克，海米20克，番茄1个。 盐、酱油、蒜片、鸡精、淀粉各适量。

 做法

①西葫芦顺长切成两半，再切成片；海米洗净，沥水后入油 锅煸炒几下捞出备用；番茄洗净切成小块。

②锅内加油烧热，放蒜 片爆香，先放海米，再放西葫芦、番茄，炒至断生后加淀粉勾芡， 再加盐、鸡精、酱油调味即可。

先把海米用温水泡发一下。二十分钟左右。泡海米的水不要倒掉。

把西葫芦去皮切成薄片。

准备一点姜蒜末和葱花。

锅里放油，油热后先把姜蒜末炒香，然后再把西葫芦片放进去翻炒一会。然后再把海米和泡海米的水一起倒进去闷煮。

大概闷煮十分钟左右。待汁水半干的时候。加盐，加点料酒调味。再翻炒一会。最后撒点葱花就做好了。