英语答题卡能全填一个吗（英语答题卡单词可以写超过横线吗）

可以的。可以所有题目都填一个选项。

这就是俗称的蒙题。这样填涂不会得很好的分数的，因为所有答案不可能只有一个选项，这不符合出题要求。