一、嫁接时间
梅花嫁接的时间一般在夏季或秋季，夏季多选在7-8月份，秋季则在9-10月份。此时的气温较高，砧木和接穗更容易愈合在一切，如果温度太低，就会影响其成活。需要注意的是，嫁接一般要避开雨季，因为雨水太多，不利于植株的恢复。
二、嫁接方法
1、芽接：梅花在北方嫁接多选用芽接。挑选1-2年的健壮枝条，用它中上部饱满的腋芽作接穗。首先在腋芽的上方约0.5厘米的地方横切一刀，深度要到达木质部，然后再从左右通常长的地方竖切，把它切成一个盾形，并把背面削平，去掉其木质部。在砧木的5-6厘米高的地方切一个T字形的切口，把接穗插入里面，并用塑料条绑好。
2、劈接：劈接的方法比较简单。将砧木的顶端从中间劈开，深度为2-3厘米。挑选生长健康的梅花枝条，上面最好带芽，直径一般比砧木小一些。把它的底端削成楔形，然后插入到砧木的切口中，用塑料薄膜将其包裹扎好，避免空气和水分的进入。3、腹接：腹接的方式类似芽接，从砧木的表皮斜切移到，不要将其切断，深度在2-3厘米左右。挑选合适的枝条，一般不宜太长，底部同样削成楔形，插入到砧木的切口中，确保其形成层贴合，再用塑料薄膜进行包扎。
时间6月底至7月初
红梅花嫁接的两种方法
一、埋根法 桃嫁接梅花，生长快，开花早，但三年后容易出现“大小脚”现象，可先用桃砧嫁接梅花，嫁接生长一年后，全部刨起，定植时，使嫁接部位低于地平面，人土4-7厘米，用利刃在梅花嫁接部位纵割几道口子，
深达木质部，并用25ppm的ABT生根粉2号溶液拌和泥团包裹伤口处。再培土15-25厘米，注意保墒。生长1年后，梅树就可发根，这样，梅花树长大后就可形成二层根，·
