在秋季钓鲫鱼时，可以选择以下几种味型的饵料：
1. 虫类饵料：秋季鲫鱼对虫类饵料非常感兴趣，尤其是蚯蚓、红虫和蚂蚱。这些虫类饵料具有自然的味道，能够吸引鲫鱼上钩。
2. 鱼类饵料：鱼肉类饵料也是钓鲫鱼的常用选择。你可以选择切碎的鱼肉、鱼片或者鱼腥味道浓郁的调料（如鱼饵粉），用来制作饵料。这些饵料可以模拟鲫鱼的食物，增加了钓鱼的吸引力。
3. 面食饵料：面粉、麦麸、米粒等面食饵料在钓鲫鱼时也常用。你可以根据需要加入一些调料，如茴香粉、肉桂粉或者甘草粉等，增加吸引力。
4. 香料饵料：某些香料如薄荷、茴香、辣椒等，都有一定的吸引力，可以尝试混合这些香料到饵料中进行钓鲫鱼。
需要注意的是，不同地区和水域的鲫鱼口味可能会有所不同，所以可以根据当地情况和自己的经验进行调整和尝试。此外，秋季钓鲫鱼时，选择饵料的重点还包括颜色、质地和营养成分等因素，这些因素也会影响到鲫鱼的上钩率。因此，根据当地的水域环境和鲫鱼的习性，结合实际情况选择合适的饵料，可以提高钓鱼的成功率。
用果香。初秋是秋季的第一个月，适合用果香型的饵料钓鲫鱼和鲤鱼。果香是指瓜果梨桃等水果的香味，比如苹果、蜜桃、柑橘、大枣等诸多水果都有各自的香味。水果的挥发性香气物质有两千多种，包括酯类、醛类、内酯类、萜类、醇类、羰基化合物和一些含硫化合物。鱼饵所用的果香是指成熟水果释放出的怡人的香气，在气温较高的夏季和初秋时节对很多淡水鱼具有较强的吸引力。
