金桔饼蜜饯怎么做（金桔饼的正宗做法）

金桔饼蜜饯食材：

金桔 (400g)

冰糖 适量

盐 适量

金桔饼蜜饯做法：

1/9

将金桔依次用清水洗净，接着用水果刀在金桔顶端划上两刀

2/9

在锅中倒入适量的清水，加入冰糖

3/9

开中火，煮至冰糖完全溶化

4/9

加入全部洗净划好的金桔，煮至水开

5/9

转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀

6/9

煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明，此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火

7/9

倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出后沥干糖液

8/9

接着将金桔摊开放在盘中

9/9

放入微波炉中高火微波至有韧性即可