猪肉虾丸汤的最佳做法(猪肉虾丸的正宗做法)

猪肉虾丸汤的最佳做法(猪肉虾丸的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-24 11:55:45

猪肉虾丸汤的最佳做法

食材

猪肉泥,虾仁

制作方法

1、虾仁洗净剁泥。和猪肉泥一起加鸡蛋、淀粉、盐、料酒、白糖搅匀,挤成小丸子;胡萝卜片、竹笋片,青豆分别焯烫备用。

2、锅中加鸡汤煮沸,放丸子、胡萝卜、笋片、香菇片,青豆,煮熟,加盐、香油、胡椒粉调味。

1、虾仁去壳去虾线洗净,切大块和猪肉馅混合

步骤2

放入一个鸡蛋、适量的速溶燕麦片、料酒、盐、酱油、香油、鱼露、胡椒粉适量

步骤3

用筷子朝着一个方向搅动,搅拌到肉馅上劲,粘稠

步骤4

平底锅中放入适量的橄榄油

步骤5

将肉馅整形成一个一个的小丸子放入锅中煎至两面金黄色盛出备用

步骤6

另起一锅,锅中放入少量煎过丸子的橄榄油,放入香葱爆香

步骤7

放入丸子搅拌一下

步骤8

放入适量的清水

步骤9

待水开后放入适量的盐调味,转小火煮10分钟,放入菠菜煮2分钟即可关火

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