首先将猪肉剁成肉末,加入葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、料酒和少许水,搅拌均匀。
将搅拌好的肉馅揉至有粘性后,用手搓成适当大小的丸子状。
然后将油加热适量,放入猪肉丸子,煎至外表变色后,加入清水,盖上盖子焖煮5至10分钟,直到熟透即可。为了增加口感和营养,可以根据需要加入一些蔬菜例如胡萝卜、洋葱等。这样做出来的猪肉丸子外酥里嫩、口感细腻,非常适合十个月大宝宝的饮食需求。
首先,将猪肉洗净,剁成细末,加入少量葱姜末和盐,搅拌均匀,然后将一小块豆腐压成泥,和猪肉混合均匀。
接着用勺子取适量的混合物,在手中搓成球状。
将锅加热,加入适量的油,待油热后把猪肉丸放入锅中,煎至金黄色即可出锅。注意,煎的时候要轻轻翻动,以免糊底糊边。待煎好的猪肉丸冷却后可以给宝宝食用,可作为肉泥或者固体食物的搭配。